Santervás de la Vega se localiza a 68 km de Palencia y a escasos 6 km de la histórica localidad de Saldaña. Se asienta en la Vega de Saldaña creada por el río Carrión. Este magnifico emplazamiento permite la existencia de bellos espacios naturales como el robledal de Hontanares, y, además, se ven acrecentados por el paso de la ancestral Cañada Real Leonesa Oriental.
En su término hallazgos de paleolíticos hablan de la antigüedad de asentamiento en esta zona. Es citado en los Becerros de Behetrías y Presentaciones de León (siglo XIII-XV), donde queda patente que el origen de su nombre se debe al mártir San Gervasio del siglo II. Fue propiedad de Juan Alfonso de Albuquerque, perteneciente a la Duquesa del Infantado y posteriormente, de la Comunidad de Villa y Tierra de Saldaña. Por último, es cuna de personajes importantes: Andrés Santos (arzobispo de Zaragoza y Obispo de Teruel), Miguel Santo (arzobispo de Granada) y Bartolomé Santos de Risoba (obispo de León).
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